La Rocca delle Delizie – Dal Caseificio a Casa Tua

Le nostre linee

Linea Vaccino

Per ottenere una mozzarella di qualità e genuina, la massima attenzione è posta nella selezione della materia prima: il latte che viene scelto deve provenire da allevamenti certificati di alta qualità, dove i processi produttivi sono controllati e garantiti dalle istituzioni sanitarie competenti.

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Linea Bufala

Formaggio fresco a pasta filata ricco di proteine, calcio, fosforo, zinco e vitamine, adatto all’alimentazione di tutti; a differenza di quello che comunemente si crede la mozzarella di latte di bufala possiede un ridotto contenuto di lattosio e colesterolo e questo la rende facilmente digeribile.

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Linea Capra

I formaggi di capra sono dei latticini dal sapore molto marcato, in grado di attirare un gran numero di estimatori. Il latte di capra è infatti molto apprezzato per le sue innumerevoli qualità organolettiche, ha un alto livello nutrizionale ed è consigliato consumare questo tipo di latte e formaggi a tutte le età.

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Antichi Sapori

Antichi sapori conserva la tradizionalità e la territorialità delle materie prime e della loro lavorazione.
Fiocco di latte, crescenza, bocciolo con rucola, primosale e squacquerone sono solo alcune proposte di una linea genuina assolutamente da scoprire.

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La nostra storia

Larocca delle Delizie da oltre 30 anni, distribuisce e opera nelle consegne di formaggi freschi a pasta filata, mozzarella di latte vaccino, bocconcini fior di latte e trecce di mozzarella, allargando la propria offerta a molte categorie di prodotto.