GIUNCATA AL PEPERONCINO – 500 gr

GIUNCATA AL PEPERONCINO – 500 gr

8,00

Valori Nutrizionali : Valore Energetico: 216 Kcal / 900 Kj Grassi: 14,5 g di cui saturi 10,06 g Carboidrati: 2,2 g di cui zuccheri 1,80 g Proteine: 18,19 g Sale: 0,759 g

 

SKU
GIUNCATA PEPERONCINO
Categoria:

Formaggio fresco

Ingredienti : latte crudo vaccino, sale, caglio, correttore di acidità E330

Allergeni : sono presenti naturalmente proteine del latte e lattosio. tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal d.lgs. 8.02.2006 n.114 in attuazione delle direttive 2003/89/ce, 2004/77/ce e 2005/63/ce in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.

Lavorazione/ tecnologia : il formaggio viene realizzato seguendo un metodo tradizionale che comprende le seguenti fasi:trattamento del latte, coagulazione, maturazione e filatura, modellatura, salatura.

Caratteristiche organolettiche : colore: bianco; sapore: dolce; odore: caratteristico, delicato,di latte leggermente acidulo; struttura: forma arrotondata e rettangolarea seconda della fuscella in cui viene adagiata.