Olio extravergine d’Oliva – Aulivo Cru 750 ml
€15,50
Valori nutrizionali per 100gr
Valore energetico : 828 kcal / 3404 kj ; grassi : 92 g di cui saturi 13 g – monoinsaturi 71 g – saturi 8 g ; carboidrati : 0 g di cui zuccheri : 0 g ; proteine 0 g : sale 0 g
CLASSIFICAZIONE: olio extravergine d’oliva biologico 100% italiano
VARIETÀ DI OLIVE: Provenzale(90%) e Rotondella(10%)da uliveti selezionati
PROVENIENZA: Agro di San Paolo di Civitate (Fg)
METODO DI RACCOLTA: a mano
MOLITURA: tradizionale entro 24 ore dalla raccolta
SPREMITURA: estratto meccanicamente a freddo
COLORE: verde con riflessi giallo oro
GUSTO: aroma Composito. Persistente aroma di erba fresca, carciofo crudo e mandorla verde
ABBINAMENTI: esalta le paste, le carni in cottura ed a crudo. Esprime il massimo delle sue singolari qualità su carpacci di pesce, crostacei crudi o cotti a vapore. Indissolubile il sodalizio con una fresca mozzarella o burrata pugliese.
PROPRIETÀ BENEFICHE: vitamina A, D ed E, riduce il tasso di zucchero nel sangue, riduce la pressione arteriosa e il colesterolo
